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Kräuterzauber ob im Garten, Balkon oder Küche!

Ein altes Sprichwort sagt: „Gegen jedes Leiden ist ein Kraut gewachsen.“ 

Pflanzen, insbesondere Kräuter, wurden über Jahrtausende hinweg als Heilmittel gegen Krankheiten eingesetzt oder in der Küche, als Salz und Pfeffer noch Kostbarkeiten darstellten, zum Würzen von Gerichten verwendet.Bis heute werden Kräuter vielfältig verarbeitet und angewendet, ihre Bedeutung in der Küche und der Medizin haben sie nicht verloren. Mit ihren unterschiedlichen Blattstrukturen, -formen und -farben haben sie ebenfalls einen hohen Zierwert und sind somit für Augen, Gaumen und Nase ein Genuss. 

Wahre Champions

Kräuter sind wahre Champions deiner grünen Oase. Sie vertreiben lästige Schädlinge allein mit ihren ätherischen Ölen und bereiten dir wiederum sinnliches Vergnügen, wenn du sie zum Würzen verwendest oder als Tee genießt. Sie sollten dir also als deine besten Freunde stets zur Seite stehen, denn sie verwandeln selbst eine Komposition aus Notvorräten in echten Genuss. Und das Beste ist, deine neuen Freunde beanspruchen nicht viel Platz. Selbst auf der Fensterbank sind sie dir treue Begleiter.

Damit sie sich bei dir im Topfgarten wohlfühlen, solltest du einige Dinge beachten

  • Im Sommer musst du täglich gießen, gerade Pflanzen mit viel Blattmasse, wie z. B. Basilikum, brauchen viel Wasser.
  • Vielleicht hast du es schon einmal selbst festgestellt: Mediterrane Kräuter, wie z. B. Rosmarin oder Oregano, haben kleinere, festere Blätter und verholzen auch. Die Verdunstung über die Blätter ist somit geringer, sie brauchen deswegen weniger Wasser als andere Kräuter.
  • Kräuter brauchen einen durchlässigen Boden. Achte also auf einen guten Wasserabfluss. Der Boden des Pflanzgefäßes sollte über ein Loch verfügen und mit Tonscherben oder Steinen ausgelegt werden.
  • Wuchernde Kräuter, wie z. B. Pfefferminze, eignen sich gut für die Topfkultur, denn so kann man sie prima in ihre Schranken weisen.
  • Winterharte Kräuter wie Schnittlauch, Thymian, Oregano oder Salbei kannst du getrost draußen stehen lassen. Aber auch hier musst du wetterabhängig für genug Feuchtigkeit sorgen.

 

Kräutersammlung

Deine Kräutersammlung ist eine wahre Schatzkammer von Aromen, die dir jeden Tag wundervolle Geschmackserlebnisse bietet. Beim Pflücken und Verarbeiten werden alle deine Sinne angesprochen und du bekommst gratis gute Laune geschenkt. 

Zum Glück kannst du viele Kräuter auch einfrieren oder trocknen, sodass du auf die Vielfalt nicht verzichten musst, wenn dir einmal der nötige Platz fehlt. Kräutersamen kaufen kannst du direkt hier im Sperli Shop.

 

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